Lyonnaiseries revisitées, série de 14 photographies

Autrefois largement répandues dans les assiettes, ces spécialités culinaires lyonnaises sont aujourd’hui réservées aux initiés. Tablier de sapeur, rognon pané, sabodet, gras double…amatrices & amateurs d’abats, emménagez de suite sur Lyon si ce n’est pas déjà le cas, cette ville est faite pour vos estomacs en mal de sensations.

« Lyonnaiseries » Série de 14 photographies en cours de création. Dans l’ordre :

• Œufs en meurette
• Saucisson pistaché / pomme vapeur
• Rognon de veau pané

To be continued !